À propos du restaurant
A deux pas de la fameuse place Stanislas d'un côté et de la basilique St Epvre de l'autre, le Tém est idéalement situé pour visiter la ville.
L'immeuble construit au 18e siècle est inscrit sur la liste des monuments historiques depuis 1946 (pour sa porte et son vantail).
Entièrement rénové et ouvert en septembre 2017, "le Tém" est le diminutif de Téméraire en hommage à Charles Le Téméraire mort à Nancy en 1477.
Situé dans la Ville Vieille de Nancy, le Tém est dans l'une des rues les plus emblématiques de la ville (c'était la rue la plus importante du vieux Nancy Ducal).
Avec une décoration mettant à l'honneur les matériaux bruts (pierres et poutres apparentes), le Tém vous accueille dans une ambiance chaleureuse.
Pour vous restaurer, un menu "retour du marché" qui débute à 18€ le midi et à 25€ le soir et un second menu à 25€ le midi et 38€ le soir.
Dans la presse
Fr
« Jean-Jacques Bonnet ouvre un nouveau restaurant (...) dans un local entièrement mis à nu, au design moderne… attaché au passé, pour une cuisine elle attachée… au marché ! ». 20/10/17
En
Janelle, blogueuse - Distant Francophile
« We ate at Le Tém on three occasions during our time in Nancy and, between us, tried almost all of the menu options. We were never disappointed with the flavour combinations – there really is some clever cooking going on in that kitchen. And while the wine list is exactly what you’d expect in a refined French restaurant, the presentation and variety of vegetables served is anything but typical. And the rather unique dessert buffet is a whole lot of fun. ». 05/2018
Quelques partenaires
Catherine & Francis HARAUX, maraîchers (54) - Les jus d'Antoine, Pressoir de la vallée (68)- La ferme du Moulnot (oeufs, 54) - Brasserie Hoppy Road (54) - Brasserie des Papi'lles (54) - Domaine Regina (54) - Domaine Bott-Geyl (68) - Domaine Henri Bourgeois (18) - Domaine des Malandes (89) - Domaine Anne Gros (21), Domaine Stéphane Ogier (69) ...
